Pizzeria Bar Ristorante La Piccola Napoli

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Restaurant pizzeria à Mondovì

Cuisine à base de poisson et de viande

LLa Piccola Napoli est un restaurant pizzeria apprécié à Mondovì , dans la province de Cuneo. Le propriétaire est Luigi Borrelli, alias Gigi. Pizzaiolo napolitain, il propose en plus de la vraie pizza napolitaine cuite naturellement au feu de bois, aussi la pizza scrocchiarella romaine, en plus d’un riche menu de plats à base de poisson et de viande cuite à la braise. Spécialiste de la cuisine traditionnelle de la Campanie, en plus d’offrir toutes les saveurs authentiques des plats typiques napolitains, aussi bien de viande que de poisson, il propose d’intéressantes réélaborations des plats de la tradition piémontaise à base surtout de bœuf, de côtelettes, de porc, de steak à la florentine et de côtelettes cuisinées en direct sur la braise ardente, presque sous les yeux des hôtes. Parmi les spécialités grillées offertes on trouve aussi le poisson: soles, crevettes, crustacés, mais aussi l’espadon, le merlu et d’autres poissons qui se prêtent à ce type de cuisson. Sans oublier le délicieux et très léger frit mixte de la maison.

LA PICCOLA NAPOLI

Restaurant et pizzeria ouvert tous les jours sauf le lundi

Ouvert de 10h00 du matin jusqu’à minuit (fermé le lundi), l’établissement a une nouvelle gestion et propose un service de restaurant pizzeria à Mondovì, en plus d’être un bar et un pub. Le propiétaire, alias «Gigi» Borrelli est un pizzaiolo napolitain mais il propose en plus de la vraie pizza napolitaine aussi la pizza à la romaine. L’assortiment de pizzas cuites au feu de bois est excellent, toutes personnalisables avec des ingrédients au choix, comme le veut la tradition. Est grand aussi le choix de plats à base de poisson et de plats principaux à base de viande cuite sur le moment à la braise. Parmi les services et les offres de l’établissement on trouve le menu Ouvrier à midi à 10 euros et le Giro pizza (tour de pizzas) tous les jeudis à 15 euros (boisson moyenne incluse dans le prix). La Piccola Napoli organise, accueille et met en place aussi des évènements, surtout le vendredi soir (karaoké, musique live, anniversaires, fêtes de diplômes). Pendant la belle saison, la clientèle peut profiter de la terrasse externe.

La cuisine

Spécialités de poisson frais

Au menu, riche en plats à base de poisson, s’ajoute aussi la viande cuite à la braise. Parmi les entrées proposées par le restaurant pizzeria à Mondovì , on trouve l’assortiment de charcuterie, les fruits de mer avec croûtons, les moules poivrées de la Campanie, les petits poulpes. Parmi les premiers plats, les pâtes à la Carbonara, les pennes au saumon, les spaghettis aux fruits de mer (crustacés et poisson selon la disponibilité). Frit mixte de poisson, friture de calamars et de crevettes, friture de petits poissons, morue et poisson séché, tartare de viande avec roquette et grana, paella et viande à la braise parmi les plats principaux. L’établissement, en outre, offre à ses hôtes la possibilité d’organiser des banquets, des séminaires, des fêtes d’anniversaire ou de remise de diplômes, des meetings, des cocktails et des évènements de tout genre. Les ingrédients, choisis en partie parmi les propositions locales, sont de tout premier choix et soigneusement sélectionnés.

Restaurant

Pizzeria

Pizza napolitaine et romaine

La pizza saucisse et brocolis est la pizza de pointe de l’établissement qui prépare aussi la pizza au nutella et la pizza avec pâte intégrale. En plus de la vraie pizza napolitaine, le restaurant pizzeria de Mondovì propose aussi la savoureuse pizza romaine. La pizza napolitaine se présente moelleuse, avec un bord léger et une consistance et une épaisseur telles à ne pas permettre à la part coupée de rester droite quand on la prend en main. La pizza romaine, dite scrocchiarella, a par contre comme principale caractéristique une pâte légère et croquante, vraiment agréable et que l’on peut composer avec une multitude de garnitures.

Sont à connaître aussi leurs interprétations. On part en effet toujours de la connaissance de la tradition pour inventer quelque chose de nouveau, dans le but de régaler le client, plus que de l’étonner, et le porter à revenir, car conscient de trouver toujours de nouvelles propositions.

Pizzeria

Contactez-nous pour plus d'informations

Tèl. 0174620648 - Email luigi.borrelli1974@tiscali.it

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